Poèmes et recettes

de confinement

Jour 1 

Tous des oiseaux

de Wajdi Mouawad

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Lecture : Laurent Cazanave

Musique : Michaël Pothlichet

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Jour 2

Le Marin et la Sirène

de Laurent Cazanave (extrait du texte je me suis assise et j'ai gobé le temps)

d'après une idée de Charlotte Jaubert pour le spectacle "L'Appel"

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Lecture : Laurent Cazanave

Musique : Michaël Pothlichet

Jour 3

L'Été

de Laurent Cazanave (extrait du texte 4 saisons)

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Lecture : Louise Quancard et Lucas Lecointe

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ATTENTION TEXTE VIOLENT !

Jour 4

Le Printemps

de Laurent Cazanave (extrait du texte 4 saisons)

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Lecture : Louise Quancard

Jour 5

Les Chants du Maldoror

de Lautréamont

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Lecture : Johanna Hess

Musique : Mathias Bourre

Jour 6

Sauver Quelque chose

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Chorégraphie : Caroline Jaubert

Musique : Michaël Pothlichet 

Jour 8

Sauver Quelque chose 2

D'après "Les animaux malades de la peste" de Jean de La Fontaine

​

Chorégraphie : Caroline Jaubert

Musique : Michaël Pothlichet

Lecture : Laurent Cazanave 

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Jour 9

Sauver Quelque chose 3

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Chorégraphie : Caroline Jaubert

Musique : Michaël Pothlichet

Texte et voix : Nicolas Petisoff

Jour 10

La Forêt

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Time Laps : Stéphanie Moureau

Musique : Michaël Pothlichet

Texte et Lecture : Laurent Cazanave

Qu'on finit Confiné par Léo Kosten

Jour 11

Sauver Quelque chose 4 

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Chorégraphie et voix : Caroline Jaubert

Musique : Michaël Pothlichet

Qu'on finit confiné 2 par Léo Kosten

Jour 12

L'Automne ou Feuilles Mortes

de Laurent Cazanave (extrait du texte 4 saisons)

​

Lecture : Louise Quancard et Lucas Lecointe

Jour 14

La Fanfare 

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Jason Del Campo , Célia Kameni et Cindy Pooch

Qu'on finit confiné 3 par Léo Kosten

Jour 15

Sauver Quelquechose

d'après un texte de Eric Pessan

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Lecture : Laurent Cazanave

Chorégraphie : Caroline Jaubert

Musique : Michaël Pothlichet

Qu'on finit confiné 4 par Léo Kosten

Jour 16

Qu'on Finit confiné 5 par Léo Kosten 

Jour 17

Sauver Quelquechose

​

Chorégraphie : Caroline Jaubert

Musique : A Transient State

Qu'on finit confiné 6 par Léo Kosten

Jour 18

Qu'on Finit Confiné 7 par Léo Kosten

L'hiver ou Hypercut 

D'après le texte 4 saisons de Laurent Cazanave 

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Lecture: Louise Quancard 

Jour 20

Le dessinateur 

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Texte : Laurent Cazanave

Lecture : Marie-Noëlle Billard

Dessins : Stéphanie Moureau

Jour 21

Sauver Quelque chose

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Texte : Eric Pessan

Lecture : Laurent Cazanave 

Chorégraphie : Caroline Jaubert

Musique : Michaël Pothlichet

Jour 22

La Chèvre de Monsieur Seguin

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Musique et lecture : Michaël Pothlichet

Jour 24

Sauver Quelque chose

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Texte et Lecture : Laurent Cazanave

Musique : Michaël Pothlichet

Chorégraphie : Caroline Jaubert

Qu'on Finit Confiné.e Netflix

Par Laurent Cazanave

S'assoir et gober le temps

Les Mueslis d'Anaëlle

Pour réaliser la recette, vous aurez besoin d'un récipient qui vous servira d'unité de mesure (une tasse d'environ 240mL de volume ou pot de 125g). 

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👩‍🌾 Ingrédients : 

🥣 3 tasses de flocons d'avoine

🥣 1 tasse de noix de coco rapée

🥣 1 tasse d'amandes effilées

🥣 1 tasse d'oléagineux nature de votre choix (noix, noisettes, pistaches, noix de cajou, noix du brésil, macadamia, amandes...)

🥣 1/4 de tasse de graines de lin

🥣 1/2 de tasse d'huile de coco (liquide)

🥄 2 cuillères à soupe de miel 

🥄 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

🥄 1 cuillière à café de cannelle

🥄 1 cuillière à café d'extrait de vanille

🥄 1 cuillière à café de sel

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👩‍🍳 Recette : 

Tout mélanger dans un gros saladier, en faisant attention à bien respecter l'ordre ci-dessus.

Etaler ensuite uniformément (sans laisser d'espace ⚠) le mélange sur un papier cuisson, lui même sur une plaque.

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➡️ Enfourner à 150°C pendant 30min

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*Facultatif* 🍇🍒🥭🍑

Ajouter des raisins sec, cranberries, pruneaux ou autres fruits séchés après les 30 premières minutes de cuisson et renfourner le tout pendant 15min, toujours à 150°C.

​

⚠⚠⚠

Laissez IMPÉRATIVEMENT refroidir avant de séparer vos céréales et de les mettre dans un contenant hermétique! 

Ils seront croustillants pendant plusieurs semaines :)

Bon appétit! 😋🎀

Jour 25

Q'on finit confiné.e

Les tomates 

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Texte et Lecture : Laurent Cazanave

Je suis un Baiser

Film de Laurent Cazanave

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Avec Leslie Bernard , Serge Cazanave et Alexandre Virapin Apu

Jour 26

Petit What's app entre voisins

de Lucile Mayet

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Avec Jules Meary, Louis Barge et Eugénie Thieffry

Qu'on finit confiné.e 

Photo 1

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Par Laurent Cazanave

Bobun tout simple  ⁣

Recette vegan & sans gluten 🌱⁣

⁣

Ingrédients (pour 4 personnes) : ⁣

⁣◌ 200g de vermicelles de riz⁣

◌ 1 laitue⁣

◌ 3 carottes rapées⁣

◌ 1 concombre⁣

◌ 50 g de cacahuètes grillées (ou noix de cajou)⁣

◌ 1 petit bouquet de menthe⁣

◌ 1 petit bouquet de coriandre⁣

◌ 1 citron⁣

◌ sauce nuoc-mam (= sauce pour nems)⁣

◌ gingembre moulu, piment, poivre...⁣

⁣

Préparation : ⁣

⁣

Couper les feuilles de laitue en lamelles.⁣

Couper le concombre en fines tranches (vous pouvez garder la peau ou l'éplucher).⁣

Rapez les carottes.⁣

Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet (3-4min dans de l'eau bouillante d'habitude). ⁣

⁣

Pour la préparation de la sauce, mélanger une cuillère à soupe de sauce nuoc-mam, 2 cuillère à soupe d'eau et le jus d'1 citron (vous pouvez y ajouter une cuillère à café de sucre mais c'est facultatif). ⁣

⁣

Dressage de chaque bol : ⁣

⁣

Dans un bol assez large, placer les vermicelles dans le fond. ⁣

Ajouter par dessus les carottes les concombres et la laitue.⁣

Ensuite, recouvrir de la sauce. (Il faut que les vermicelles soit bien imbibées de sauce, n'hésitez pas à en faire plus! C'est ce qui fait tout le charme du bobun 😋)⁣

Enfin, ciseler la menthe et la coriandre et les répartir au dessus avec les cacahuètes.⁣

⁣

Bonne dégustation!⁣ 🥢

⁣

[Remarque : C'est vraiment une recette de base, vous pouvez y ajouter de la viande marinée et/ou des nems pour plus de gourmandise!]

Jour 27

La Cour à L'heure de la récré

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Texte et Lecture : Laurent Cazanave

Qu'on finit confiné.e

Photo 2

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Texte et Lecture : Laurent Cazanave

Jour 28

Qu'on finit confiné.e 

Les oiseaux 

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Par Laurent Cazanave 

Par ma fenêtre

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Texte, Image et Lecture : Laurent Cazanave 

Musique : A Transient State

Les Madeleines d'Anaëlle

Ingrédients : 

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- 2 oeufs

- 100g de sucre 

- 80g de beurre

- 120g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 1 cuillère à soupe de miel liquide

- 1 pincée de sel

Facultatif : le zeste d'un citron ou une cuillère à café de fleur d'oranger pour des madeleines plus gourmandes! 

Préparation : 

[Préchauffer le four à 180°C.]

Commencer par mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

Ajouter la levure, la farine et la pincée de sel. Enfin, ajouter le miel et le beurre ramolli.

Enfourner 12 min à 180°C.

Jour 29

UMESHU NIGHT

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Director : Irene Gomez-Emilsson

Writer : Maud Arrault

Stars : Maud Arrault, Charles Meunier, Matthew Mullane

Le Cours de Sport des Échappés de la Coulisse

Dirigé par Louis Barge

Qu'on Finit Confiné.e 

Le journal de Nijinski

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Lecture : Laurent Cazanave

Jour 31

Le Pingouin

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Dessins : Stéphanie Moureau

Musique : Michaël Pothlichet

Qu'on finit confiné.e

Exercice d'écriture

Texte et Lecture : Stéphanie Vadrot

Poire pochée cannelle chocolat noire en étoiles

Recette Quasiment Zéro déchet 

Pour 2 personnes :

2 poires

2 fraises

8 feuilles de sauge

1 casserole d’eau

1 sachet de sucre vanillé

1 poignée de farine

14g de Canelle en poudre

1 citron vert

Clou de girofle

½ Tablette de chocolat noir

Dans une grande casserole mettre de l’eau , du jus de citron,  la cannelle, le sucre vanillé et les clous de girofle (vous pouvez aussi mettre vos citrons dans le bouillon)

Éplucher les poires, couper légèrement la base de votre poire pour qu’elle tienne debout au moment du dressage

Rajouter les épluchures dans la casserole 

Mettre les poires et laisser cuire à feu doux pendant 1h30

Sortir les poires et réserver au frigo

Garder les épluchures de poire et 1/3 du bouillon (enlevez juste vos citrons si vous les aviez laissés dedans)

Mixer le tout

Dans une casserole faites réduire votre mélange et rajouter la poignée de farine pour épaissir votre sauce. Mixer si besoin

Une fois le mélange bien lisse ajouter le chocolat noir. Faite le fondre dans votre bouillon. Le mélange doit être assez pâteux. 

Sortir vos poires et tremper les dans votre sauce chocolat . 

Puis réserver au frigo. 

Avant de servir :

Avec un emporte pièce :

Placer votre sauce chocolat dans le fond de l’assiette puis votre poire au dessus  

Couper vos fraises en 4 et disposer 4 quartiers par assiette

Agrémenter avec vos feuilles de sauge 

Lecture sur des textes de Pessoa

Par Mathilde-Edith Mennétrier, actrice dans "tous les enfants veulent faire comme les grands"

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Jour 32

Sauver Quelquechose

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Texte : Line Raynard administratrice de la Compagnie et Arielle Mayet

Voix : Laurent Cazanave

Chorégraphie : Caroline Jaubert

Musique : Diurne de "A Transient State" musiciens de

"Je me suis assise et j'ai gobé le temps"

Le puissant seigneur 

Conte indien pour les petit.e.s

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Lecture : Marie-Noëlle Billard , metteuse en scène de 

"la longue dame brune"

Qu'on Finit Confiné.e

Solness le constructeur d'Ibsen

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Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES" et Lucas Lecointe, acteur du spectacle "ÉTOILES"

Jour 33

Sauver Quelque chose

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Chorégraphie : Caroline Jaubert 

Musique : A Transient State chanson "Diurne"

musicien de "Je me suis assise et j'ai gobé le temps"

Texte et Lecture : Mathilde Chauvet, intervenante de l'atelier  Théâtre au  Lycée Guillaume Tirel pourr "Je me suis assise et j'ai gobé le temps"

Nuit Noire Épisode 1

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Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud

Lecture : Louise Quancard

La Jarre Abimée

Conte indien 

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Lecture : Marie-Noëlle Billard metteuse en scène de "La longue Dame Brune"

Nouvelle recette gourmande, rapide et saine ☀️

Le Mugcake pomme-cannelle d'Anaëlle: 

(Quantité pour un bol de ~12 cm de diamètre)

- 75g de pomme (coupées en cubes)

- 1 cuillère à café de sucre

- 1 cuillère à café de cannelle

Mélanger ces 3 ingrédients et les mettre 2 min au miro-ondes. Égoutter ensuite pour enlever l'eau des pommes.

- 10g de beurre d'oléagineux (petit + pour cacahuète)

- 75g de compote de pommes (sans sucre ajouté c'est mieux ;) )

- 10g de poudre d'amandes

- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

- 30g de farine de blé ou épeautre, complète si possible

- 1 cuillère à soupe de sésame (facultatif)

- 1 cuillère à café de levure chimique

- vanille, cannelle et une pincée de sel

Mélanger le tout dans le bol, y ajouter par dessus les cubes de pommes. 

⚠️ Attention, le mélange ne doit pas arriver à ras la surface du bol sinon il débordera sur les côtés lors de la cuisson, il faut laisser une bonne marge de 2 doigts environ.⚠️

Mettre le bol 2 min a micro-ondes.

Attendre qu'il refroidisse quelques minutes et ... Bon appétit 😋

Jour 34

Christophe

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 Caroline Jaubert nous offre son hommage au chanteur

Dyslexique du coeur

​

Texte et Lecture : Mathilde Chauvet, intervenante de l'atelier  Théâtre au  Lycée Guillaume Tirel pour

"Je me suis assise et j'ai gobé le temps"

Nuit noire - Épisode 2

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Texte :  Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud 

Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES" 

Les Vérités du serin

Conte indien

Lecture : Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Jour 35

Entr(é)e

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 Court-métrage de Caroline Jaubert, danseuse et chorégraphe de "L'Appel"

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 1

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Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de  "La longue dame brune"

Nuit noire

Épisode 3

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Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud 

Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES" 

Recette poétique de Tiramisu à la fraise de Stéphanie

Alors, pour faire 5 tiramisu individuels à la fraise, il faut :

- avoir fini sa semaine de challenge sans sucre

- 250 gr de mascarpone

- 50 gr de sucre, brun de préférence, ou roux, parce que c'est joli

- des fraises, je peux pas te dire combien parce que la moitié des nôtres avaient pris un coup de chaud et tourné de l'oeil (bon allez, disons 500 grammes à la louche, mais c'est bien parce que tu insistes, et repose cette louche, c'était une expression !), mais tu peux aussi les remplacer par des framboises ou des pêches mais fraîches, parce que surgelées, elles perdraient les eaux et tu accoucherais d'un tiramisu-marin. Attention, si tu changes de fruits, n'oublie pas de changer aussi l'intitulé de ton entremets sinon, ça ne fait pas sérieux, et la pâtisserie, c'est sérieux, merde !

- 3 oeufs

- des biscuits de ton choix

Alors, pour commencer, tu mets une musique que tu aimes bien parce que c'est important d'être détendu quand on cuisine, sinon, ça rate. Ca peut rater aussi quand tu es trop détendu, donc, on ne le dira jamais assez, de la mesure en toute chose !

Quand tu as fini de philosopher, tu casses les oeufs en séparant les blancs des jaunes, tu bats sauvagement les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse un peu et tu ajoutes piano ma sano le mascarpone. Dans un autre saladier, parce que sinon ça ne marchera pas, tu bats les blancs en neige avec une pincée de sel et tu les incorpores délicatement au mélange précédent. Pendant ce temps, avec ton autre main OU ton assistant-e, tu laves les fraises (ou les framboises ou les pêches), tu les équeutes (ou tu les pèles, dans le cas des pêches), tu en mixes la moitié avec un peu de jus de citron (½ fera l'affaire) et une lichette de sucre vanillé ou de sucre glace ou ce que tu voudras qui ressemble de près ou de loin à du sucre et tu y fais tremper tes biscuits. Et tu gommes ce sourire grivois de ta face, j'ai dit «TES biscuits». Là, les puristes recommanderont l'usage de biscuits à la cuillère ou de biscuits roses de Reims, moi, j'ai mis des speculoos parce que c'est ma recette, je fais ce que je veux. Ensuite, tu bois un coup de cidre et tu attaques le dressage. Moi, j'ai opté pour des verres à Whisky mais je juge pas, hein, chacun fait comme il veut, Sue Ellen...

Tu commences par tapisser ton verre ou ton plat (si tu optes pour un format familial) avec une couche de biscuit imbibé lui aussi, tu nappes du mélange au mascarpone et tu parsèmes de morceaux de fraise. Tu regardes, tu es content, et tu recommences jusqu'à ce que le verre soit plein. Pas celui avec le cidre, hein, l'autre ! Et tu mets tout ça au frais pendant 2 à 4h.

S'il te reste du mélange mais que tu n'as plus de fraises, comme nous, tu prépares un petit caramel en faisant fondre dans une poêle du sucre auquel, une fois caramélisé, tu ajoutes de la crème liquide et vas-y que j'te touille, puis, hors du feu, tu y dépose avec amour un morceau de beurre salé. Dans quelles quantités, me demanderas-tu parce que tu as ce souci quasi obsessionnel de la précision ? Et je te répondrai, parce que je ne l'ai pas « au jugé », encore qu'il faille se méfier du dosage à l'inspi parce que quand on a voulu goûter le dessert, la couche de caramel avait durci dans les verres (pas assez de crème liquide) et il a fallu l'attaquer au burin. Mais comme le caramel s'était mélangé aux speculoos, ça donnait un petit effet Twix pas mauvais du tout et on s'est régalés. On s'en est mis partout mais on s'est régalés.

Pour le dressage (oui, ça va, on arrive. J'ai bien le droit de digresser un peu, non?), tu émiettes les speculoos, tu recouvres de sauce caramel puis de mélange mascarpone et tu recommences jusqu'à ce que tous tes saladiers soient vides. Non, pas celui avec la salade de riz, enfin, ça n'a rien à voir avec la recette !

Après, tu mets le tout au frigo pour la même durée que l'autre, tu dégustes et on est bons pour une autre semaine de challenge « sans sucre » !

Jour 36

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 2

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Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Nuit noire

Épisode 4

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Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud 

Lecture : Louise Quancard,  metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES" 

34 jours 18 heures

Réalisé par / Directed by Hélène Schweitzer and Charles Meunier
Produit par / Produced by Charles Meunier
Ecrit par / Written by Hélène Schweitzer
Chef Opérateur / Director of Photography Mark Khalife
Assistant Camera / Assistant Camera Irene Gomez Emilsson
Ingénieur du son / Sound engineer Simon ‘Ted’ Coram
Montage / Editor Gaëlle Mourre
Etalonneur / Color Grade Alex Grigoras
Montage son, mixage et musique / 
Sound Design, mixing and music Olivier Schweitzer
Maquillage / Make up artist Louisa Fleming
Carly Guy
Chef deco / Set designer Hélène Schweitzer
Régie / Runner Julie Le Lay
Graphiste / Graphic designer Olivier Schweitzer

Jour 37

Nuit noire

Épisode 5

Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud 

Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES" 

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 3

​

Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Jour 38

Nuit noire - Épisode 6

Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud 

Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES"

L'intégrale de Nuit Noire

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 4

​

Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Jour 39

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 5

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Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

La Science - Épisode 1

​​

Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"

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Jour 40

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 6

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Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

La Science - Épisode 2

​​

Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"

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Jour 41

MAM BB 

Court-métrage de Caroline Jaubert artiste associée, danseuse et chorégraphe de "L'Appel"

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 7

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Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

La Science - Épisode 3

​​

Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"

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Jour 42

Les cookies D'Announette

Ingrédients (pour 16 cookies) :

1 œuf

70g de sucre roux

70g de sucre blanc

100g de beurre

200g de farine

½ sachet de levure

80g de chocolat (ou + )

Préparation : 

1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

2. Battez l’œuf avec le sucre.

3. Incorporez le beurre mou, la farine et la levure.

4. Coupez le chocolat en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange. 

5. Formez des petites boules de pâte. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

1. Faites cuire au four 12 minutes (il faut les sortir même s’ils paraissent un peu crus, ils seront encore plus moelleux). 

Variantes gourmandes : Incorporez Oréo ou Nutella…

La Science - Épisode 4

​​

Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"

​

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 7

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Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Disconnect (2017)

Short, Drama | 5 September 2017 (UK)

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Director : Oisin Byrne

Writer :Rachid Sabitri

Stars : Sagar Arya, Houda Echouafni, Nitin Ganatra  |See full cast & crew 

Jour 44

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 9

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Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

La Science - Épisode 5

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Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"

​

Patopesto

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Par Louis Barge acteur de "Yvon Kader"

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Les Pancakes de Fabrizio

Recette Pancakes (entre 10 et 12)

INGREDIENTS:

- 2 œufs

- 150 ml de lait 

- 1 sachet de sucre vanillé

- 125 g de farine

- 2 cuillère à café levure chimique

- 2 cuillère à soupe de sucre

- 1 pincée de sel

PREPARATION:

Séparer les blancs d’œuf des jaunes d’œuf

Dans un bol, mélanger les jaunes des œufs avec le lait et la levure, mettre de coté

Dans un bol plus grand, mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et le sucre vanillée

Incorporer le mélange jaune d’œuf, lait et levure au grand bol jusqu’à obtenir une texture de pâte à crêpes bien épaisse

Laisser reposer 30 minutes

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.

Faire cuire dans une poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.

Jour 45

La Balaye Mésange 

​

Texte : Laurent Cazanave

Lecture : Raphaëlle Damilano, actrice de "Yvon Kader" et "Je me suis assise et j'ai gobé le temps"

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 10

​

Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Mon repas à 5 ans

​

Texte : Helen Dersoir

Lecture : Stephanie Vadrot, actrice de "Yvon Kader"

Jour 46

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 11

​

Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Lettre du 20 avril

​

Texte : Jean-Louis Petterman

Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice d' "ÉTOILES"

Ombres

​

Texte : Paul -Henri Pillet 

Lecture : Laurent Cazanave

Danse et image : Fabrizio Clemente,

 photographe de  "Femmes"

Lasagne Poireaux saumon d'announette

Ingrédients (pour 4 personnes, 2 si vous êtes gourmands) :

6 feuilles de lasagnes

2 poireaux                                                                             

4-5 tranches de saumon fumé

Béchamel (toute prête ou faites-la si vous êtes courageux)

Gruyère râpé

Beurre

Poivre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200° (th.6-7).  

2. Découpez les blancs de poireaux et faites les revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’ils roussissent.  

3. Mettez un peu de béchamel dans le fond de votre plat à lasagnes. 

4. Passez 2 feuilles de lasagnes sous l’eau chaude, les déposer dans le plat. 

5. Disposez un peu de béchamel, la moitié des poireaux et 2 tranches de saumon fumé. 

6. Répétez l’opération. 

7. Versez le reste de la béchamel sur les 2 dernières feuilles de lasagnes.  

8. Poivrez et parsemez de gruyère râpé. 

1. Enfournez 30 minutes. 

NB : avec le vert des poireaux restant, vous pouvez les faire cuire à la vapeur et les manger avec un peu de vinaigrette ;-) 

Jour 47

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 12

​

Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Les Peintres 

​

Texte (extraits) : Léo Kosten et Laurent Cazanave 

Lecture : Michaël Pothlichet et Louise Quancard 

Les Peintres

Scène Sophie et Inspecteur Mohr

​

Texte : Léo Kosten et Laurent Cazanave 

Lecture : Louise Quancard, actrice et metteuse en scène  D"Étoiles" et Lucas Lecointe, acteur d'étoiles

Les Peintres

​

Texte : Léo Kosten et Laurent Cazanave

Lecture : Cécile Clemenceau et Raphaëlle Damilano

Jour 49

Risotto carotte et pinoli de Fabrizio

INGREDIENTS :

- 1 l de bouillon

- 1 échalote

- 2 gousses d’ail

- 3/4 carottes

- pignons

- 100 g de parmigiano

- 220 g de riz arborio

- huile d’olive

- sel 

- poivre

- noix de muscade

PRÉPARATION :

Préparer un bouillon (légumes ou poulet)

Peler et couper en petit dés les carottes

Couper finement l’échalote et l’ail

Dans une poêle huilée faire rissoler légèrement l’échalote et l’ail puis y rajouter les dés de carotte et les laisser cuire à feu doux (15/20 minutes)

Dans une autre poêle légèrement huilée verser le riz et remuer

Une fois le riz translucide, commencer la cuisson du riz, verser une louche de bouillon et continuer à remuer constamment jusqu’à l’absorption totale, réitérer l’étape 

A mi-cuisson, ajouter les carottes cuites et les pignons en continuant à remuer et à verser une louche de bouillon. Dès que le riz a tout absorbé, saler, poivrer et assaisonner avec de la noix de muscade

Juste avant la fin de la cuisson verser le parmesan et bien mélanger

Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou

Chapitre 13

​

Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"

Y aura t'il un après 

​

Texte : Jean Louis Petterman

Lecture : Louise Quancard, actrice et metteuse en scène  D"Étoiles" et Lucas Lecointe, acteur d'étoiles

Les Peintres 

​

Texte  (extraits) : Léo Kosten et Laurent Cazanave 

Lecture : Louise Quancard 

Jour 50

Y aura t'il un après 2

​

Texte : Jean Louis Petterman

Lecture : Louise Quancard, actrice et metteuse en scène  D"Étoiles" et Lucas Lecointe, acteur d'étoiles

Série Max et Zoé

Épisode 1 : Max L'impatient

​

 Texte : Marie-Noëlle Billard,

metteuse en scène de "La longue dame brune"

Lecture : Marie-Noëlle Billard, Laurent Cazanave, Michaël Pothlichet et Raphaël Marcon

Sauver quelque chose

​

Texte : Line Cazanave

Lecture : Laurent  Cazanave 

Musique : Michaël Pothlichet

Chorégraphie : Caroline Jaubert