Poèmes et recettes
de confinement
Jour 1
Tous des oiseaux
de Wajdi Mouawad
Lecture : Laurent Cazanave
Musique : Michaël Pothlichet
Jour 2
Le Marin et la Sirène
de Laurent Cazanave (extrait du texte je me suis assise et j'ai gobé le temps)
d'après une idée de Charlotte Jaubert pour le spectacle "L'Appel"
Lecture : Laurent Cazanave
Musique : Michaël Pothlichet
Jour 3
L'Été
de Laurent Cazanave (extrait du texte 4 saisons)
Lecture : Louise Quancard et Lucas Lecointe
ATTENTION TEXTE VIOLENT !
Jour 4
Le Printemps
de Laurent Cazanave (extrait du texte 4 saisons)
Lecture : Louise Quancard
Jour 5
Les Chants du Maldoror
de Lautréamont
Lecture : Johanna Hess
Musique : Mathias Bourre
Jour 6
Sauver Quelque chose
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : Michaël Pothlichet
Jour 8
Sauver Quelque chose 2
D'après "Les animaux malades de la peste" de Jean de La Fontaine
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : Michaël Pothlichet
Lecture : Laurent Cazanave
Jour 9
Sauver Quelque chose 3
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : Michaël Pothlichet
Texte et voix : Nicolas Petisoff
Jour 10
La Forêt
Time Laps : Stéphanie Moureau
Musique : Michaël Pothlichet
Texte et Lecture : Laurent Cazanave
Qu'on finit Confiné par Léo Kosten
Jour 11
Sauver Quelque chose 4
Chorégraphie et voix : Caroline Jaubert
Musique : Michaël Pothlichet
Qu'on finit confiné 2 par Léo Kosten
Jour 12
L'Automne ou Feuilles Mortes
de Laurent Cazanave (extrait du texte 4 saisons)
Lecture : Louise Quancard et Lucas Lecointe
Jour 14
La Fanfare
Jason Del Campo , Célia Kameni et Cindy Pooch
Qu'on finit confiné 3 par Léo Kosten
Jour 15
Sauver Quelquechose
d'après un texte de Eric Pessan
Lecture : Laurent Cazanave
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : Michaël Pothlichet
Qu'on finit confiné 4 par Léo Kosten
Jour 16
Qu'on Finit confiné 5 par Léo Kosten
Jour 17
Sauver Quelquechose
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : A Transient State
Qu'on finit confiné 6 par Léo Kosten
Jour 18
Qu'on Finit Confiné 7 par Léo Kosten
L'hiver ou Hypercut
D'après le texte 4 saisons de Laurent Cazanave
Lecture: Louise Quancard
Jour 19
Qu'on finit confiné.e
Bachata de confinement par Lauriane Rabès
Échauffement : 10 minutes de stretching
Retrouvez tous les cours dans l'onglet Tous debout !
Jour 20
Le dessinateur
Texte : Laurent Cazanave
Lecture : Marie-Noëlle Billard
Dessins : Stéphanie Moureau
Jour 21
Sauver Quelque chose
Texte : Eric Pessan
Lecture : Laurent Cazanave
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : Michaël Pothlichet
Jour 22
La Chèvre de Monsieur Seguin
Musique et lecture : Michaël Pothlichet
Jour 24
Sauver Quelque chose
Texte et Lecture : Laurent Cazanave
Musique : Michaël Pothlichet
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Qu'on Finit Confiné.e Netflix
Par Laurent Cazanave
S'assoir et gober le temps
Les Mueslis d'Anaëlle
Pour réaliser la recette, vous aurez besoin d'un récipient qui vous servira d'unité de mesure (une tasse d'environ 240mL de volume ou pot de 125g).
👩🌾 Ingrédients :
🥣 3 tasses de flocons d'avoine
🥣 1 tasse de noix de coco rapée
🥣 1 tasse d'amandes effilées
🥣 1 tasse d'oléagineux nature de votre choix (noix, noisettes, pistaches, noix de cajou, noix du brésil, macadamia, amandes...)
🥣 1/4 de tasse de graines de lin
🥣 1/2 de tasse d'huile de coco (liquide)
🥄 2 cuillères à soupe de miel
🥄 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
🥄 1 cuillière à café de cannelle
🥄 1 cuillière à café d'extrait de vanille
🥄 1 cuillière à café de sel
👩🍳 Recette :
Tout mélanger dans un gros saladier, en faisant attention à bien respecter l'ordre ci-dessus.
Etaler ensuite uniformément (sans laisser d'espace ⚠) le mélange sur un papier cuisson, lui même sur une plaque.
➡️ Enfourner à 150°C pendant 30min
*Facultatif* 🍇🍒🥭🍑
Ajouter des raisins sec, cranberries, pruneaux ou autres fruits séchés après les 30 premières minutes de cuisson et renfourner le tout pendant 15min, toujours à 150°C.
⚠⚠⚠
Laissez IMPÉRATIVEMENT refroidir avant de séparer vos céréales et de les mettre dans un contenant hermétique!
Ils seront croustillants pendant plusieurs semaines :)
Bon appétit! 😋🎀
Jour 25
Q'on finit confiné.e
Les tomates
Texte et Lecture : Laurent Cazanave
Je suis un Baiser
Film de Laurent Cazanave
Avec Leslie Bernard , Serge Cazanave et Alexandre Virapin Apu
Jour 26
Petit What's app entre voisins
de Lucile Mayet
Avec Jules Meary, Louis Barge et Eugénie Thieffry
Qu'on finit confiné.e
Photo 1
Par Laurent Cazanave
Bobun tout simple
Recette vegan & sans gluten 🌱
Ingrédients (pour 4 personnes) :
◌ 200g de vermicelles de riz
◌ 1 laitue
◌ 3 carottes rapées
◌ 1 concombre
◌ 50 g de cacahuètes grillées (ou noix de cajou)
◌ 1 petit bouquet de menthe
◌ 1 petit bouquet de coriandre
◌ 1 citron
◌ sauce nuoc-mam (= sauce pour nems)
◌ gingembre moulu, piment, poivre...
Préparation :
Couper les feuilles de laitue en lamelles.
Couper le concombre en fines tranches (vous pouvez garder la peau ou l'éplucher).
Rapez les carottes.
Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications du paquet (3-4min dans de l'eau bouillante d'habitude).
Pour la préparation de la sauce, mélanger une cuillère à soupe de sauce nuoc-mam, 2 cuillère à soupe d'eau et le jus d'1 citron (vous pouvez y ajouter une cuillère à café de sucre mais c'est facultatif).
Dressage de chaque bol :
Dans un bol assez large, placer les vermicelles dans le fond.
Ajouter par dessus les carottes les concombres et la laitue.
Ensuite, recouvrir de la sauce. (Il faut que les vermicelles soit bien imbibées de sauce, n'hésitez pas à en faire plus! C'est ce qui fait tout le charme du bobun 😋)
Enfin, ciseler la menthe et la coriandre et les répartir au dessus avec les cacahuètes.
Bonne dégustation! 🥢
[Remarque : C'est vraiment une recette de base, vous pouvez y ajouter de la viande marinée et/ou des nems pour plus de gourmandise!]
Jour 27
La Cour à L'heure de la récré
Texte et Lecture : Laurent Cazanave
Qu'on finit confiné.e
Photo 2
Texte et Lecture : Laurent Cazanave
Jour 28
Qu'on finit confiné.e
Les oiseaux
Par Laurent Cazanave
Par ma fenêtre
Texte, Image et Lecture : Laurent Cazanave
Musique : A Transient State
Les Madeleines d'Anaëlle
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 80g de beurre
- 120g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 pincée de sel
Facultatif : le zeste d'un citron ou une cuillère à café de fleur d'oranger pour des madeleines plus gourmandes!
Préparation :
[Préchauffer le four à 180°C.]
Commencer par mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la levure, la farine et la pincée de sel. Enfin, ajouter le miel et le beurre ramolli.
Enfourner 12 min à 180°C.
Jour 29
UMESHU NIGHT
Director : Irene Gomez-Emilsson
Writer : Maud Arrault
Stars : Maud Arrault, Charles Meunier, Matthew Mullane
Le Cours de Sport des Échappés de la Coulisse
Dirigé par Louis Barge
Qu'on Finit Confiné.e
Le journal de Nijinski
Lecture : Laurent Cazanave
Jour 31
Le Pingouin
Dessins : Stéphanie Moureau
Musique : Michaël Pothlichet
Qu'on finit confiné.e
Exercice d'écriture
Texte et Lecture : Stéphanie Vadrot
Poire pochée cannelle chocolat noire en étoiles
Recette Quasiment Zéro déchet
Pour 2 personnes :
2 poires
2 fraises
8 feuilles de sauge
1 casserole d’eau
1 sachet de sucre vanillé
1 poignée de farine
14g de Canelle en poudre
1 citron vert
Clou de girofle
½ Tablette de chocolat noir
Dans une grande casserole mettre de l’eau , du jus de citron, la cannelle, le sucre vanillé et les clous de girofle (vous pouvez aussi mettre vos citrons dans le bouillon)
Éplucher les poires, couper légèrement la base de votre poire pour qu’elle tienne debout au moment du dressage
Rajouter les épluchures dans la casserole
Mettre les poires et laisser cuire à feu doux pendant 1h30
Sortir les poires et réserver au frigo
Garder les épluchures de poire et 1/3 du bouillon (enlevez juste vos citrons si vous les aviez laissés dedans)
Mixer le tout
Dans une casserole faites réduire votre mélange et rajouter la poignée de farine pour épaissir votre sauce. Mixer si besoin
Une fois le mélange bien lisse ajouter le chocolat noir. Faite le fondre dans votre bouillon. Le mélange doit être assez pâteux.
Sortir vos poires et tremper les dans votre sauce chocolat .
Puis réserver au frigo.
Avant de servir :
Avec un emporte pièce :
Placer votre sauce chocolat dans le fond de l’assiette puis votre poire au dessus
Couper vos fraises en 4 et disposer 4 quartiers par assiette
Agrémenter avec vos feuilles de sauge
Lecture sur des textes de Pessoa
Par Mathilde-Edith Mennétrier, actrice dans "tous les enfants veulent faire comme les grands"
Jour 32
Sauver Quelquechose
Texte : Line Raynard administratrice de la Compagnie et Arielle Mayet
Voix : Laurent Cazanave
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : Diurne de "A Transient State" musiciens de
"Je me suis assise et j'ai gobé le temps"
Le puissant seigneur
Conte indien pour les petit.e.s
Lecture : Marie-Noëlle Billard , metteuse en scène de
"la longue dame brune"
Qu'on Finit Confiné.e
Solness le constructeur d'Ibsen
Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES" et Lucas Lecointe, acteur du spectacle "ÉTOILES"
Jour 33
Sauver Quelque chose
Chorégraphie : Caroline Jaubert
Musique : A Transient State chanson "Diurne"
musicien de "Je me suis assise et j'ai gobé le temps"
Texte et Lecture : Mathilde Chauvet, intervenante de l'atelier Théâtre au Lycée Guillaume Tirel pourr "Je me suis assise et j'ai gobé le temps"
Nuit Noire Épisode 1
Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud
Lecture : Louise Quancard
La Jarre Abimée
Conte indien
Lecture : Marie-Noëlle Billard metteuse en scène de "La longue Dame Brune"
Nouvelle recette gourmande, rapide et saine ☀️
Le Mugcake pomme-cannelle d'Anaëlle:
(Quantité pour un bol de ~12 cm de diamètre)
- 75g de pomme (coupées en cubes)
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
Mélanger ces 3 ingrédients et les mettre 2 min au miro-ondes. Égoutter ensuite pour enlever l'eau des pommes.
- 10g de beurre d'oléagineux (petit + pour cacahuète)
- 75g de compote de pommes (sans sucre ajouté c'est mieux ;) )
- 10g de poudre d'amandes
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 30g de farine de blé ou épeautre, complète si possible
- 1 cuillère à soupe de sésame (facultatif)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- vanille, cannelle et une pincée de sel
Mélanger le tout dans le bol, y ajouter par dessus les cubes de pommes.
⚠️ Attention, le mélange ne doit pas arriver à ras la surface du bol sinon il débordera sur les côtés lors de la cuisson, il faut laisser une bonne marge de 2 doigts environ.⚠️
Mettre le bol 2 min a micro-ondes.
Attendre qu'il refroidisse quelques minutes et ... Bon appétit 😋
Jour 34
Christophe
Caroline Jaubert nous offre son hommage au chanteur
Dyslexique du coeur
Texte et Lecture : Mathilde Chauvet, intervenante de l'atelier Théâtre au Lycée Guillaume Tirel pour
"Je me suis assise et j'ai gobé le temps"
Nuit noire - Épisode 2
Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud
Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES"
Les Vérités du serin
Conte indien
Lecture : Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Jour 35
Entr(é)e
Court-métrage de Caroline Jaubert, danseuse et chorégraphe de "L'Appel"
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 1
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Nuit noire
Épisode 3
Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud
Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES"
Recette poétique de Tiramisu à la fraise de Stéphanie
Alors, pour faire 5 tiramisu individuels à la fraise, il faut :
- avoir fini sa semaine de challenge sans sucre
- 250 gr de mascarpone
- 50 gr de sucre, brun de préférence, ou roux, parce que c'est joli
- des fraises, je peux pas te dire combien parce que la moitié des nôtres avaient pris un coup de chaud et tourné de l'oeil (bon allez, disons 500 grammes à la louche, mais c'est bien parce que tu insistes, et repose cette louche, c'était une expression !), mais tu peux aussi les remplacer par des framboises ou des pêches mais fraîches, parce que surgelées, elles perdraient les eaux et tu accoucherais d'un tiramisu-marin. Attention, si tu changes de fruits, n'oublie pas de changer aussi l'intitulé de ton entremets sinon, ça ne fait pas sérieux, et la pâtisserie, c'est sérieux, merde !
- 3 oeufs
- des biscuits de ton choix
Alors, pour commencer, tu mets une musique que tu aimes bien parce que c'est important d'être détendu quand on cuisine, sinon, ça rate. Ca peut rater aussi quand tu es trop détendu, donc, on ne le dira jamais assez, de la mesure en toute chose !
Quand tu as fini de philosopher, tu casses les oeufs en séparant les blancs des jaunes, tu bats sauvagement les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ça mousse un peu et tu ajoutes piano ma sano le mascarpone. Dans un autre saladier, parce que sinon ça ne marchera pas, tu bats les blancs en neige avec une pincée de sel et tu les incorpores délicatement au mélange précédent. Pendant ce temps, avec ton autre main OU ton assistant-e, tu laves les fraises (ou les framboises ou les pêches), tu les équeutes (ou tu les pèles, dans le cas des pêches), tu en mixes la moitié avec un peu de jus de citron (½ fera l'affaire) et une lichette de sucre vanillé ou de sucre glace ou ce que tu voudras qui ressemble de près ou de loin à du sucre et tu y fais tremper tes biscuits. Et tu gommes ce sourire grivois de ta face, j'ai dit «TES biscuits». Là, les puristes recommanderont l'usage de biscuits à la cuillère ou de biscuits roses de Reims, moi, j'ai mis des speculoos parce que c'est ma recette, je fais ce que je veux. Ensuite, tu bois un coup de cidre et tu attaques le dressage. Moi, j'ai opté pour des verres à Whisky mais je juge pas, hein, chacun fait comme il veut, Sue Ellen...
Tu commences par tapisser ton verre ou ton plat (si tu optes pour un format familial) avec une couche de biscuit imbibé lui aussi, tu nappes du mélange au mascarpone et tu parsèmes de morceaux de fraise. Tu regardes, tu es content, et tu recommences jusqu'à ce que le verre soit plein. Pas celui avec le cidre, hein, l'autre ! Et tu mets tout ça au frais pendant 2 à 4h.
S'il te reste du mélange mais que tu n'as plus de fraises, comme nous, tu prépares un petit caramel en faisant fondre dans une poêle du sucre auquel, une fois caramélisé, tu ajoutes de la crème liquide et vas-y que j'te touille, puis, hors du feu, tu y dépose avec amour un morceau de beurre salé. Dans quelles quantités, me demanderas-tu parce que tu as ce souci quasi obsessionnel de la précision ? Et je te répondrai, parce que je ne l'ai pas « au jugé », encore qu'il faille se méfier du dosage à l'inspi parce que quand on a voulu goûter le dessert, la couche de caramel avait durci dans les verres (pas assez de crème liquide) et il a fallu l'attaquer au burin. Mais comme le caramel s'était mélangé aux speculoos, ça donnait un petit effet Twix pas mauvais du tout et on s'est régalés. On s'en est mis partout mais on s'est régalés.
Pour le dressage (oui, ça va, on arrive. J'ai bien le droit de digresser un peu, non?), tu émiettes les speculoos, tu recouvres de sauce caramel puis de mélange mascarpone et tu recommences jusqu'à ce que tous tes saladiers soient vides. Non, pas celui avec la salade de riz, enfin, ça n'a rien à voir avec la recette !
Après, tu mets le tout au frigo pour la même durée que l'autre, tu dégustes et on est bons pour une autre semaine de challenge « sans sucre » !
Jour 36
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 2
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Nuit noire
Épisode 4
Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud
Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES"
34 jours 18 heures
Réalisé par / Directed by Hélène Schweitzer and Charles Meunier
Produit par / Produced by Charles Meunier
Ecrit par / Written by Hélène Schweitzer
Chef Opérateur / Director of Photography Mark Khalife
Assistant Camera / Assistant Camera Irene Gomez Emilsson
Ingénieur du son / Sound engineer Simon ‘Ted’ Coram
Montage / Editor Gaëlle Mourre
Etalonneur / Color Grade Alex Grigoras
Montage son, mixage et musique /
Sound Design, mixing and music Olivier Schweitzer
Maquillage / Make up artist Louisa Fleming
Carly Guy
Chef deco / Set designer Hélène Schweitzer
Régie / Runner Julie Le Lay
Graphiste / Graphic designer Olivier Schweitzer
Jour 37
Nuit noire
Épisode 5
Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud
Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES"
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 3
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Jour 38
Nuit noire - Épisode 6
Texte : Tiphaine Cazanave et Fabien Rigaud
Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice du spectacle "ÉTOILES"
L'intégrale de Nuit Noire
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 4
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Jour 39
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 5
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
La Science - Épisode 1
Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"
Jour 40
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 6
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
La Science - Épisode 2
Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"
Jour 41
MAM BB
Court-métrage de Caroline Jaubert artiste associée, danseuse et chorégraphe de "L'Appel"
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 7
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
La Science - Épisode 3
Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"
Jour 42
Les cookies D'Announette
Ingrédients (pour 16 cookies) :
1 œuf
70g de sucre roux
70g de sucre blanc
100g de beurre
200g de farine
½ sachet de levure
80g de chocolat (ou + )
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
-
Battez l’œuf avec le sucre.
-
Incorporez le beurre mou, la farine et la levure.
-
Coupez le chocolat en petits morceaux. Ajoutez-les au mélange.
-
Formez des petites boules de pâte. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
-
Faites cuire au four 12 minutes (il faut les sortir même s’ils paraissent un peu crus, ils seront encore plus moelleux).
Variantes gourmandes : Incorporez Oréo ou Nutella…
La Science - Épisode 4
Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 7
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Disconnect (2017)
Short, Drama | 5 September 2017 (UK)
Director : Oisin Byrne
Writer :Rachid Sabitri
Stars : Sagar Arya, Houda Echouafni, Nitin Ganatra |See full cast & crew
Jour 44
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 9
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
La Science - Épisode 5
Rémi Moureau, acteur amateur de "tous les enfants veulent faire comme les grands"
Les Pancakes de Fabrizio
Recette Pancakes (entre 10 et 12)
INGREDIENTS:
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de farine
- 2 cuillère à café levure chimique
- 2 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
PREPARATION:
Séparer les blancs d’œuf des jaunes d’œuf
Dans un bol, mélanger les jaunes des œufs avec le lait et la levure, mettre de coté
Dans un bol plus grand, mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et le sucre vanillée
Incorporer le mélange jaune d’œuf, lait et levure au grand bol jusqu’à obtenir une texture de pâte à crêpes bien épaisse
Laisser reposer 30 minutes
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation.
Faire cuire dans une poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.
Jour 45
La Balaye Mésange
Texte : Laurent Cazanave
Lecture : Raphaëlle Damilano, actrice de "Yvon Kader" et "Je me suis assise et j'ai gobé le temps"
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 10
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Mon repas à 5 ans
Texte : Helen Dersoir
Lecture : Stephanie Vadrot, actrice de "Yvon Kader"
Jour 46
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 11
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Lettre du 20 avril
Texte : Jean-Louis Petterman
Lecture : Louise Quancard, metteuse en scène et actrice d' "ÉTOILES"
Ombres
Texte : Paul -Henri Pillet
Lecture : Laurent Cazanave
Danse et image : Fabrizio Clemente,
photographe de "Femmes"
Lasagne Poireaux saumon d'announette
Ingrédients (pour 4 personnes, 2 si vous êtes gourmands) :
6 feuilles de lasagnes
2 poireaux
4-5 tranches de saumon fumé
Béchamel (toute prête ou faites-la si vous êtes courageux)
Gruyère râpé
Beurre
Poivre
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 200° (th.6-7).
-
Découpez les blancs de poireaux et faites les revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’ils roussissent.
-
Mettez un peu de béchamel dans le fond de votre plat à lasagnes.
-
Passez 2 feuilles de lasagnes sous l’eau chaude, les déposer dans le plat.
-
Disposez un peu de béchamel, la moitié des poireaux et 2 tranches de saumon fumé.
-
Répétez l’opération.
-
Versez le reste de la béchamel sur les 2 dernières feuilles de lasagnes.
-
Poivrez et parsemez de gruyère râpé.
-
Enfournez 30 minutes.
NB : avec le vert des poireaux restant, vous pouvez les faire cuire à la vapeur et les manger avec un peu de vinaigrette ;-)
Jour 47
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 12
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Les Peintres
Texte (extraits) : Léo Kosten et Laurent Cazanave
Lecture : Michaël Pothlichet et Louise Quancard
Les Peintres
Scène Sophie et Inspecteur Mohr
Texte : Léo Kosten et Laurent Cazanave
Lecture : Louise Quancard, actrice et metteuse en scène D"Étoiles" et Lucas Lecointe, acteur d'étoiles
Les Peintres
Texte : Léo Kosten et Laurent Cazanave
Lecture : Cécile Clemenceau et Raphaëlle Damilano
Jour 49
Risotto carotte et pinoli de Fabrizio
INGREDIENTS :
- 1 l de bouillon
- 1 échalote
- 2 gousses d’ail
- 3/4 carottes
- pignons
- 100 g de parmigiano
- 220 g de riz arborio
- huile d’olive
- sel
- poivre
- noix de muscade
PRÉPARATION :
Préparer un bouillon (légumes ou poulet)
Peler et couper en petit dés les carottes
Couper finement l’échalote et l’ail
Dans une poêle huilée faire rissoler légèrement l’échalote et l’ail puis y rajouter les dés de carotte et les laisser cuire à feu doux (15/20 minutes)
Dans une autre poêle légèrement huilée verser le riz et remuer
Une fois le riz translucide, commencer la cuisson du riz, verser une louche de bouillon et continuer à remuer constamment jusqu’à l’absorption totale, réitérer l’étape
A mi-cuisson, ajouter les carottes cuites et les pignons en continuant à remuer et à verser une louche de bouillon. Dès que le riz a tout absorbé, saler, poivrer et assaisonner avec de la noix de muscade
Juste avant la fin de la cuisson verser le parmesan et bien mélanger
Nouvelle série pour les petit.e.s : Tistou
Chapitre 13
Par Marie-Noëlle Billard, metteuse en scène de "La longue dame brune"
Y aura t'il un après
Texte : Jean Louis Petterman
Lecture : Louise Quancard, actrice et metteuse en scène D"Étoiles" et Lucas Lecointe, acteur d'étoiles
Les Peintres
Texte (extraits) : Léo Kosten et Laurent Cazanave
Lecture : Louise Quancard
Jour 50
Y aura t'il un après 2
Texte : Jean Louis Petterman
Lecture : Louise Quancard, actrice et metteuse en scène D"Étoiles" et Lucas Lecointe, acteur d'étoiles
Série Max et Zoé
Épisode 1 : Max L'impatient
Texte : Marie-Noëlle Billard,
metteuse en scène de "La longue dame brune"
Lecture : Marie-Noëlle Billard, Laurent Cazanave, Michaël Pothlichet et Raphaël Marcon
Sauver quelque chose
Texte : Line Cazanave
Lecture : Laurent Cazanave
Musique : Michaël Pothlichet
Chorégraphie : Caroline Jaubert
